Vitamin D3 là gì? Vai trò đối với phát triển chiều cao ở trẻ

Trước tiên, chúng ta cần biết rằng, Vitamin D là một nhóm gồm D2 đến D7, trong đó hai chất có hoạt tính mạnh nhất là Vitamin D2 và D3. Trong đó, D3 là loại vitamin có ảnh hưởng tích cực nhất đến sức khỏe và quá trình phát triển chiều cao của trẻ.

Vitamin D3 là gì?

Vitamin D3 hay còn gọi là Cholecalciferol),là một trong 5 dạng tự nhiên của vitamin D. Vitamin D3 tan được trong chất béo và nằm trong số ít những loại vitamin mà cơ thể con người có thể tự tổng hợp được dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Quá trình tổng hợp Vitamin D3 theo cách này gồm 2 giai đoạn:

• Giai đoạn 1: Phân tử 7-dehydrocholesterol chuyển hóa tạo ra tiền vitamin D3 khi bị ánh mặt trời tác động vào.

• Giai đoạn 2: Tiền vitamin D3 tự động phân hóa thành vitamin D3. Thời gian sẽ kéo dài trong khoảng 12 ngày.

Khi vào đến cơ thể, vitamin D3 được chuyển tới gan. Tại đây, nó được chuyển hóa thành mạnh hơn rồi tiếp tục một quá trình chuyển hóa khác tại thận. Hầu hết, hàm lượng vitamin D3 được lưu trong xương đều giúp xương hấp thụ canxi tối đa. Chỉ một phần nhỏ Vitamin D3 được giữ lại ở gan và thận để điều chỉnh lượng canxi trong máu.

Vitamin D3 được tổng hợp khi da tiếp xúc với ánh mặt trời

Lợi ích của vitamin d3

Vitamin D3 có rất nhiều công dụng nổi bật như sau:

• Tốt cho xương khớp: Loại Vitamin này giúp xương có thể hấp thụ Canxi một cách hiệu quả. Do đó, nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng chiều cao của trẻ. Ngoài ra, nó còn giúp xương chắc khỏe, ngừa nguy cơ loãng xương ở người già, phụ nữ mang thai,...

• Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: Vitamin D3 là thành phần tham gia vào quá trình điều chỉnh tế bào, từ đó kích thích phản ứng miễn dịch trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh. Nó còn có công dụng ngăn ngừa ung thư và làm giảm lượng đường huyết.

• Vitamin D3 đóng vai trò quan trọng đối trong sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là hệ xương, răng và hộp sọ. Không chỉ vậy, nó còn giúp làm giảm tỷ lệ sinh non và các biến chứng trong quá trình mang thai ở phụ nữ.

• Như đã nói, Vitamin D3 được vận chuyển đi chỉ giữ lại một phần nhỏ trong gan và thận nhằm điều chỉnh và duy trì lượng canxi trong máu.

• Vitamin D3 còn tham gia vào quá trình điều hòa chức năng của một số gen.

• Hỗ trợ bài tiết chất insulin và hooc môn cận giáp.

Vitamin D3 giúp xương luôn chắc khỏe

Lượng dùng khuyến nghị

Lượng vitamin D3 cần dùng mỗi ngày phụ thuộc rất lớn vào tuổi tác, cân nặng, lượng mỡ, màu da, và việc sử dụng các vật tránh nắng. Bạn có thể tổng hợp Vitamin D3 thông qua việc bổ sung hàm lượng Vitamin D. Khẩu phần vitamin D được xác định thông qua xét nghiệm hàm lượng 25(OH)D trong máu.

Các cố vấn dinh dưỡng của Chính phủ Hoa Kỳ đã đưa ra hàm lượng vitamin D hàng ngày phù hợp cho mỗi đối tượng khác nhau:

• Trẻ sơ sinh - 1 tuổi: Cần ít nhất 400 IU/ngày. Cần lưu ý rằng, không được vượt quá 1.000 IU/ngày đối với trẻ trong giai đoạn từ sơ sinh đến 6 tháng và không quá 1.500 IU/ngày ở trẻ 6 tháng - 1 tuổi.

• Từ 1 - 18 tuổi: Cần 600 - 1.000 IU/ngày, không được vượt quá 2.500 IU/ngày đối với trẻ 1 - 3 tuổi; 3.000 IU/ngày ở trẻ 4 - 8 tuổi và 4.000 IU/ngày đối với trẻ trên 8 tuổi.

• Từ 19 - 70 tuổi: Cần 1.500 - 2.000 IU/ngày, ít nhất là 600 IU/ngày, không được vượt quá 4.000 IU/ngày).

• Trên 70 tuổi: Cần 1.500 - 2.000 IU/ngày, mức ít nhất là 800 IU/ngày, tuy nhiên không được vượt quá 4.000 IU.ngày.

Tác hại khi thiếu vitamin D3

Hàm lượng Vitamin D3 có trong thực phẩm là vô cùng ít, đối với những người ăn uống thất thường, cơ địa hấp thu kém, thì nguy cơ thiếu Vitamin D3 là rất cao. Hiện nay, trên thế giới ước tính có khoảng 50% dân số toàn cầu thiếu Vitamin D.

Theo một nghiên cứu khác với trên 13.000 người tuổi trên 20, cho thấy rằng, những người có nồng độ vitamin D thấp sẽ có nguy cơ tử vong tăng 26% so với những người có nồng độ vitamin D bình thường.  Một phân tích tổng hợp khi đối chứng ngẫu nhiên cho thấy bổ sung vitamin D với liều lượng 300 - 2000 IU/ngày giảm nguy cơ tử vong 7% sau 3 năm theo dõi.

Có thể thấy được rằng, thiếu Vitamin không chỉ nguy hiểm ở người lớn mà đối với trẻ em càng đáng quan tâm hơn. Thiếu Vitamin D3 có thể khiến cơ thể trẻ không hấp thụ được lượng Canxi cần thiết. Dẫn đến tình trạng thiếu Vitamin D3 và Canxi, có thể ảnh hưởng tới sự phát triển hệ xương ở trẻ, đặc biệt về đêm sẽ khiến bé ngủ không ngon giấc, hay quấy khóc, ra mồ hôi trộm. 
Chính vì vậy, bé sẽ dễ bị còi xương, chân vòng kiềng, dáng đi lẻo khẻo…

Thiếu Vitamin D sẽ khiến trẻ khó tăng trưởng thể chất

Thực phẩm bổ sung vitamin d3

Sau đây, là một số loại thực phẩm có chứa lượng Vitamin D3 dồi dào mà bạn cần sử dụng đế bổ sung hàm lượng cần thiết mỗi ngày:

• Cá là một trong những loại thực phẩm dồi dào hàm lượng Vitamin D3. Trong đó, cá trích Đại Tây Dương là loại cá chứa nhiều Vitamin D3 nhất với 16.28IU trong 100g. Ngoài ra, còn có một số loại khác như cá hồi, cá trích Pickled, cá thu, dầu cá mòi và dầu cá ngừ đóng gói.

• Dầu gan cá vừa chứa rất nhiều Vitamin D3 vừa chứa lượng Vitamin A dồi dào. Sản phẩm này bổ sung khoảng 10 IU Vitamin D3 trong 100g. Tuy nhiên, bạn không được lạm dụng dầu gan cá, chỉ nên sử dụng vừa đủ.

• Thật bất ngờ khi sò là loại hải sản chứa khá nhiều Vitamin D3 với khoảng 320 IU trong 100g. Ngoài ra, sò còn chứa nhiều sắt, kẽm, mangan, đồng và Vitamin B12. Nhưng sản phẩm lại chứa nhiều cholesterol, nên cần cân nhắc khi sử dụng.

• Các loại sữa cho trẻ và cả người lớn thường chứa nhiều Vitamin D3 lẫn Canxi. Hàm lượng bổ sung có thể lên đến 52 IU Vitamin D3 mỗi 100 g hoặc 127 IU mỗi ly.

• Bạn cũng có thể sử dụng những chế phẩm từ đậu nành như đậu hũ và sữa đậu nành. Cũng giống như sữa, đậu nành cũng là nguồn cung cấp vitamin D3 và canxi dồi dào. Đậu hũ bổ sung Vitamin D3 nhiều nhất với 157 IU Vitamin D3 trong 100g. Và sữa đậu nành thì 1 ly sẽ cung cấp 119 IU Vitamin D3.

• Trứng cá kể cả đen và đỏ, loại thường được phổ biến trong các món sushi. Với mỗi 100g trứng cá sẽ cung cấp 232IU Vitamin D3.

• Trứng gà hoặc trứng vịt, trứng ngỗng... là loại thực phẩm siêu dinh dưỡng, cung cấp rất nhiều Vitamin D3. Với 100g sẽ bổ sung cho cơ thể khoảng 37 IU Vitamin D3.

Sử dụng thực phẩm khoa học để bổ sung đủ chất cho cơ thể

Hoặc nếu không có thời gian để lựa chọn và chế biến thực phẩm, bạn có thể lựa chọn những thực phẩm bổ sung được bào chế dưới dạng viên uống. Ưu điểm của những sản phẩm này là đã được cân đo theo công thức một cách khoa học và phù hợp với độ tuổi, tình trạng của người có nhu cầu sử dụng.

Với những thông tin trong bài viết trên đây, hy vọng các bạn đã hiểu rõ về Vitamin D3 này, cũng như có phương pháp bổ sung hàm lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn cũng đừng quên tắm nắng mỗi sáng để hấp thụ Vitamin một cách tối ưu cho cơ thể nhé!

Bài viết của

Tường Vi